2022年2月

大学的“金牌”认证为疫情后的食品和酒店培训提供了助力

达伦·坎贝尔和梅兰妮·霍尔著

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美高梅App官方下载(University 大学 Birmingham)获得了一家领先行业机构的最高标准批准,以表彰其为寻求从冠状病毒大流行中复苏的食品和酒店行业提供的专业培训. 

在未来的两年里,香港中文大学获得了由 人1日国际, 哪些机构认可提供优秀的全日制或基于课堂的酒店培训和资格. 

美高梅App官方下载的最新认证巩固了其卓越中心的地位, 涵盖餐饮服务领域, 糕点,糖果,鱼类和贝类. 

此外,该校还获得了AA级“高度赞扬”学院餐厅玫瑰勋章 伯明翰食品学院餐厅 此前,专家对其食品和服务质量进行了检查,这是该餐厅在新冠肺炎疫情封锁后重新开业以来首次接受此类检查. 

“在培训餐厅工作压力很大,但这就是重点... 这是肾上腺素的最大刺激,让你变得更好。”

巴菲船体 专业烹饪三级

这一认可为伯明翰大学食品学院的学生和工作人员提供了大量额外的机会和联系,包括获得更多的比赛, 行业会议和专家——从而支持下一代的发展,在大流行之后为行业提供急需的推动. 

在那些渴望加入食品和酒店行业的人当中有 专业烹饪三级 学生Elizabeth '巴菲' Hull和Saffron Balu, 在大学屡获殊荣的餐厅工作是他们课程的关键组成部分. 

巴菲, 从西南部搬到中部地区后被推荐进入伯明翰食品学院学习的学生, 解释了这些实践机会对她发展的价值. 

“来这里学习100%是我做过的最好的决定,”她说.

“我参加了一个开放的晚会,对设施赞叹不已. 奥利弗大厨带美高梅App国际参观了餐厅和厨房,我别无选择. 

美高梅App国际屡获殊荣的餐厅为学生提供了一个理想的环境,以发展他们的实际烹饪技能

“在培训餐厅工作压力很大,但这就是重点,”她补充说. “这是肾上腺素的最大刺激,会让你感觉更好. 

“餐厅里可能有60个人,你正忙得不可开交,而且节奏很快. 即使你犯了错误,老师也会指导你,帮助你走出困境." 

她的同学萨弗伦说,她被自己的课程征服了,因为这里有设施,还有在培训餐厅工作的机会. 

“你被教导的方式非常不同,”她说. “你是在高标准下为真正的客户在时间压力下工作. 

“去年,美高梅App国际为一些顾客举办了一次室内活动,他们非常喜欢学生为他们服务. 当人们称赞你的时候,这真的很有意义,这很神奇——这激励着你." 

图片:伯明翰食品学院的餐厅

《美高梅App官方下载》的认证是经过严格的评估过程的结果,在广泛的领域对大学进行了评估, 从厨房和烘焙设施到来源和与供应商的联系, 学生丰富和安置. 

伯明翰食品学院的工作人员提供了他们专业领域的意见,而评估人员也收集了来自在校生和行业合作伙伴代表的反馈. 

卡莉戴维森, 伯明翰食品学院的院长, 他说:“获得餐饮服务的黄金标准, 对于美高梅App官方下载的员工和学生来说,糕点、糖果、鱼类和贝类是一项巨大的成就. 

美高梅App国际都为这次的成功感到骄傲, 美高梅App国际还被授予了“高度赞扬”的大学花冠, 哪家酒店被授予质量和一贯标准的酒店, 服务和菜. 

“所有的教职员工和学生都在幕后付出了巨大的努力, 这些努力都得到了回报." 

美高梅App官方下载以为希望进入烹饪行业的学生提供专业的职业培训而闻名, 一系列大学提供世界一流的设施和专业的教学, 本科和美高梅App国际生课程以及学徒. 

发现美高梅App国际所有的课程在美高梅App国际的 伯明翰食品学院

更多关于美高梅App国际获奖餐厅的信息请访问 餐厅在伯明翰食品学院网站. 

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