2022年4月

所有的学生和讲师在美食沙龙获得荣誉

在达伦•坎贝尔

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每个人都是赢家,来自美高梅App官方下载(University 大学 Birmingham)的13位美食和酒店明星都在顶级行业竞赛中获奖,他们的一名讲师也获得了奖项.

美高梅App国际伯明翰食品学院学习的学生和学徒进入了今年的 国际沙龙Culinaire 技能剧院,三月在伦敦举行,为期三天.

这个小组与来自全国各地不同学科的其他学生竞争,测试他们的厨房和前台技能, 用金, 银牌和铜牌开始争夺.

“知道这个行业的未来掌握在安全的手中是令人安心的。”

托尼•莱特 厨师讲师

十名学徒在学院的皇家烹饪艺术学院(RACA)学徒竞争各种屠宰和鱼贩类别, 赢得四枚金牌, 总共四枚银牌和两枚铜牌.

三名餐饮服务专业的学生在一系列前台类别的竞争中也获得了类似的成功, 夺得一枚金牌和两枚银牌.

每年作为酒店的一部分举行, 餐厅和餐饮(HRC)展, “国际美食沙龙”在去年因新冠肺炎疫情中断比赛后,今年重新回到了excellondon.

托尼获得了HRC杰出支持奖

在整个比赛过程中,讲师托尼•莱特和Christine Alberto为学生和学徒提供支持, 谁表扬了这个小组的成就.

厨师讲师托尼说:“我被美高梅App国际学生的出色表现所震撼.

“他们是美高梅App官方下载和他们的雇主的荣誉, 知道这个行业的未来掌握在安全的手中是令人安心的."

托尼,他拥有享有声望的头衔 烹饪艺术硕士, 由于在比赛中对伯明翰大学团队的支持,他也被授予了HRC杰出支持奖.

“这完全出乎我的意料,”他说. “我对这个奖一无所知. 然而, 很高兴能以这种方式获得认可,我非常感谢能代表美高梅App官方下载接受这个奖项."

支持前台学生, 克里斯汀说:“我为我的学生在过去两年的Covid中断后获得如此高的荣誉感到骄傲. 这表明年轻一代并没有失去他们的职业道德和热情.

“在我的培训期间,他们都很努力,参加了所有的课程,发挥了他们的主动性. 在辅导过程中, 他们培养了自己的激情和创新精神, 督促自己做到最好. 结果已经显示,我相信他们会在未来的职业生涯中做得很好."

图片:Salon Culinaire 2022

美高梅App官方下载(University 大学 Birmingham)在一年一度的美食沙龙(Salon Culinaire)上一直享有成功, 多年来,在比赛中有大量的奖牌获得者和获奖者.

去年的比赛 在疫情期间,美高梅App国际在全国各地的各种机构举办了这一活动,美高梅App国际的7名学生总共赢得了13枚奖牌, 包括七枚金牌, 9名学生获得11枚奖牌 竞争在2020年.

美高梅App官方下载以为希望进入烹饪行业的学生提供专业的职业培训而闻名, 这里有世界一流的设施和专业的教学, 本科和美高梅App国际生课程以及学徒. 

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2022年国际美食沙龙技能剧院:美高梅App国际的赢家

枚金牌

  • 罗西凿 (RACA学徒)-复杂的鱼贩技能(柠檬比目鱼)
  • 路加福音费海提 (RACA学徒)-复杂的屠宰技能(家禽)
  • 路加福音Goddin (RACA学徒)-复杂的鱼贩技能(柠檬比目鱼)
  • 米娅麦克拉伦 (调酒,高级葡萄酒,监督和活动级别3-餐桌剧院,煎饼
  • 梅西Wilby (RACA学徒)-复杂的屠宰技能(羔羊)

枚银牌

  • 雅各布·丁布尔比 (RACA学徒)-复杂的屠宰技能(羔羊)
  • 罗莎Gillespie (酒吧、鸡尾酒会及专业服务2级) -上桌,食物和酒的搭配
  • 约书亚莱顿 (RACA学徒)-复杂的鱼贩技能(鲈鱼和鳟鱼)
  • 忙于习慕兰Kaur普里特 (RACA学徒)-复杂的屠宰技能(家禽)
  • 玛迪斯坦利 (调酒,高级葡萄酒,监督和活动级别3) - - -鸡尾酒
  • 路易斯·怀特 (RACA学徒)-复杂的鱼贩技能(柠檬比目鱼)

枚铜牌

  • 约书亚·贝雷斯福德 (RACA学徒)-复杂的鱼贩技能(鲈鱼和鳟鱼)
  • 亚历山大马兰斯卡 (RACA学徒)-复杂的屠宰技能(羔羊)
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